Batatas Agroecológicas x 1/2 Kg. (Variedad: Boniato)

El boniato es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en un alimento de alto valor nutricional. Aquí te detallamos su composición:

Alto en betacarotenos y vitamina A, debe su color anaranjado a su contenido en betacarotenos, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. Una porción de 100 g de boniato aporta aproximadamente 14.187 UI de vitamina A, lo que representa más del 250% de la ingesta diaria recomendada (IDR).

Protege la salud ocular, fortalece el sistema inmunológico y favorece la salud de la piel.

Rico en vitamina C y antioxidantes, contiene alrededor de 2.4 mg de vitamina C por cada 100 g, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la producción de colágeno y combatir el daño oxidativo en las células.

Contribuye a la reparación celular y combate el envejecimiento prematuro.

Fuente de fibra y carbohidratos de calidad, es una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra dietética, con aproximadamente 3 g de fibra por cada 100 g. Su índice glucémico es medio-bajo (dependiendo de la preparación), lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y prolongar la sensación de saciedad.

Ideal para mantener la energía sostenida y controlar el apetito.

Rico en minerales esenciales, aporta potasio (337 mg por 100 g), un mineral clave para la salud cardiovascular, además de magnesio, calcio y hierro, que ayudan a la función muscular y nerviosa.

Regula la presión arterial, fortalece los huesos y previene la fatiga.

Origen: Cruz del eje, Córdoba. /// Produce: Yuyupa