Uvas Orgánicas x 1 Kg. (Variedad: Red Globe)

Las uvas agroecológicas, al ser cultivadas respetando los ciclos naturales del suelo y sin el uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos de síntesis, desarrollan una composición nutricional y biológica superior a las de cultivo convencional.

Principales propiedades medicinales, nutricionales y organolépticas:

Alta concentración de antioxidantes (Polifenoles)

Al no estar protegida por pesticidas sintéticos, la planta de la uva activa sus propios mecanismos de defensa contra plagas y el estrés climático. Esto genera una mayor cantidad de fitoalexinas, entre las que destacan:

Resveratrol: Presente principalmente en la piel de las uvas tintas y moradas. Es un potente protector cardiovascular, antiinflamatorio y se le atribuyen propiedades de longevidad celular.

Antocianinas y Flavonoides: Responsables de los colores intensos de la uva, ayudan a neutralizar los radicales libres y protegen los capilares sanguíneos.

Desintoxicante y Depurativa

La uva es conocida por su capacidad para estimular los órganos de eliminación de toxinas:

Efecto diurético: Su alto contenido de agua y potasio, sumado a un bajo nivel de sodio, favorece la eliminación de líquidos y ayuda a regular la presión arterial.

Salud intestinal: Al consumirse con piel (libre de agrotóxicos), aporta fibra soluble e insoluble que mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

Vitalidad y Energía Natural

Es una excelente fuente de energía de rápida asimilación gracias a sus azúcares naturales (glucosa y fructosa). Es ideal para deportistas, personas activas o para recuperar energía física y mental, con el beneficio de que sus nutrientes se absorben de manera equilibrada gracias a la presencia de fibra y ácidos orgánicos.

Alcalinizante y Remineralizante

A pesar de su sabor dulce-ácido, la uva tiene un efecto alcalinizante en el organismo una vez metabolizada. Aporta minerales esenciales en formas altamente biodisponibles:

Potasio: Fundamental para la función muscular y el sistema nervioso.

Magnesio y Calcio: Para el mantenimiento óseo.

Hierro: En sintonía con su contenido de vitamina C, que mejora su absorción.

Microbiota Viva y Segura

La uva convencional suele ser una de las frutas que más residuos de agroquímicos retiene en su piel debido a su textura y forma de racimo. Al elegir la opción agroecológica:

Se puede consumir la cáscara y las semillas con total seguridad (donde se concentra la mayor riqueza nutricional).

Conserva intactas las levaduras nativas y microorganismos benéficos superficiales, lo que no solo es clave para quienes buscan hacer fermentos naturales (como vinos artesanales o vinagres), sino que también beneficia la diversidad de la microbiota intestinal.

Dato Clave para su consumo:

Para aprovechar al máximo sus propiedades, se recomienda consumirlas frescas, enteras (masticando bien la piel y, si es posible, las semillas) o en jugos naturales prensados en frío que no desmarquen sus azúcares de sus valiosos antioxidantes.

Origen: La Rioja /// Produce: Maelca