Pimiento Verde Agroecológico x 1/2 Kg.

Pimiento Verde Agroecológico producido en Cruz del Eje, Provincia de Córdoba.

Al igual que la variedad roja, el Pimiento Verde de esta región es un pilar fundamental de la producción en la "Cuenca del Sol".

Se cultiva bajo principios que respetan los ciclos naturales, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Esto garantiza un fruto que conserva su "energía vital", con un sabor auténtico y un color verde vibrante que refleja la sanidad del suelo cordobés.

Características del Producto

Sabor: A diferencia del rojo (que es más dulce por su maduración), el pimiento verde tiene un perfil de sabor más fresco, herbáceo y ligeramente picante o "pungente".

Textura: Posee una pulpa carnosa, firme y muy jugosa, ideal para quienes buscan una textura crocante.

Propiedades Nutricionales

Vitamina C: Es una excelente fuente vegetal de esta vitamina, fundamental para reforzar el sistema inmunológico.

Antioxidantes: Contiene pigmentos naturales que protegen las células contra el envejecimiento.

Bajo en Calorías: Con aproximadamente un 92% de agua, es un alimento ideal para dietas equilibradas y de control de peso.

Uso en la Cocina

En Fresco: Su textura firme lo hace perfecto para ensaladas gourmet o guarniciones crudas.

Cocción: Mantiene muy bien su estructura en salteados, rellenos o como base para sofritos tradicionales.

Conservas: Es muy valorado para elaboraciones en vinagre o mezclas de hortalizas conservadas artesanalmente.

Origen: Cruz del Eje, Córdoba /// Produce: Finca Agroecológica "Don Luna"