Información adicional
| Marca | COOP. SAN CARLOS |
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Polenta Orgánica Instantánea en Pack x 20 Unidades de 1/2 Kg Del Campo
$ 27.104
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Endivia Agroecológica x Unidad
$ 3.000,00
La Endivia es una hortaliza de la familia de las asteráceas, a la que también pertenece la achicoria y la escarola. Se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente.
Propiedades y beneficios:
Bajo aporte calórico: Su alto contenido de agua (alrededor del 94-95%) la convierte en un alimento muy ligero.
Rica en fibra: Contribuye a la salud digestiva, previene el estreñimiento y proporciona sensación de saciedad.
Vitaminas y minerales: Es una buena fuente de vitaminas A y K, así como de vitamina C y del complejo B. En cuanto a minerales, aporta potasio, hierro y magnesio.
Antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.
Propiedades terapéuticas: Se considera tónica, depurativa y diurética, además de ser beneficiosa para el hígado.
Usos culinarios:
La endivia se puede consumir cruda, en ensaladas. Su sabor amargo se combina bien con ingredientes dulces, quesos, nueces o aderezos.
También se puede cocinar, asándola, gratinándola o salteándola. Al cocinarse, su sabor amargo se suaviza y su textura se vuelve más tierna y melosa.
Las hojas pueden utilizarse como base para canapés o aperitivos, rellenas de quesos o patés.
Origen: Cinturon Verde de Cordoba /// Produce: Orgánicos Julián
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