Información adicional
| Marca | CALIGIORE |
|---|---|
| Modelo |
Polenta Orgánica Instantánea en Pack x 20 Unidades de 1/2 Kg Del Campo
$ 25.168
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Vino Orgánico ”Caligiore (Variedad: Bonarda)
$ 16.339,84
Caligiore es una pequeña bodega familiar dedicada exclusivamente a la producción de vinos ecológicos Premium, ubicada en la prestigiosa y tradicional zona alta del Valle del Río Mendoza, en Luján de Cuyo, a los pies de la majestuosa cordillera de los Andes.
Vinos con carácter propio, cultivados combinando tradicionales prácticas vitícolas locales y la filosofía de producción orgánica, con el objetivo de reflejar la excelencia de nuestro Terroir.
Cada vino es una creación que combina el trabajo del hombre y al alma de la Tierra, cautivando a quienes realmente disfrutan descubriendo todo lo que hay detrás de los grandes vinos.
Variedad: BONARDA
VINIFICACIÓN
Cosecha manual en cajas de 20kg, fermentación por levaduras indígenas, maceración pre-fermentativa en frío debajo de 10°C por 5 días. Tiempo total de contacto con pieles: 19 días. Vino no filtrado, estabilizado naturalmente por fríos invernales previo a su embotellado sin recibir ningún tipo de afinamiento. Crianza: 8 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella, con un 15% del volumen en roble francés. Vino Apto para Veganos.
NOTA DE CATA
Color intenso y vivaz, con cálidas notas de rubí violáceo. El perfume resalta frutosidad intensa con notas a frutos negros como mora y cassis con sutiles destellos de coco y vainilla producto de breve contacto con roble francés. Entrada dulce, aterciopelada y amplia, con final de suave y agradable acidez que exalta la frescura y la persistencia. El vino refleja las caraterísticas de la variedad, en su frutosidad generosa y fresca, y de la cosecha, en su concentración y suavidad.
Orígenes: Lujan de Cuyo, Mendoza /// Producción: Caligiore
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