Vino Orgánico Cuatro Vacas Gordas (Variedad: Blend Malbec/Cabernet)

Cuatro Vacas Gordas (de la Bodega Caligiore) es una línea de vinos con predominio de los aromas varietales, de estructura media, chispeantes y con una jugosa y fresca acidez.

Ideales para compartir con amigos en una amena charla junto con la clásica “picadita”, o maridar con comidas sanas y ligeras, carnes blancas, frutos de mar, pescados, risotto, platos a base de verduras,

quesos frescos y por qué no un clásico asado en una nochecita de verano.

Vino Apto para Veganos.

Variedad: Blend Malbec/Cabernet

Vinificación:

Cosecha manual en cajas de 20 Kg., fermentación por levaduras indígenas, maceración pre-fermentativa en frío debajo de 10°C.

Tiempo total de contacto con pieles: 12 días.

Vino no filtrado, estabilizado naturalmente por fríos invernales previo a su embotellado sin recibir ningún tipo de afinamiento.

Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable.

Nota de Cata:

Color rojo rubí de mediana intensidad, brillante y vivaz. Impacta su potencia aromática dónde se reconocen notas de florales, a pétalos de rosas junto con aromas a frutos rojos confitados,

combinado con un delicado carácter de vainilla y caramelo de leche en el retrogusto.

El Cabernet Sauvignon se expresa a través de un sutil carácter especiado y herbal. Muy bebible, equilibrado, fresco con un excelente peso y untuosidad en el paladar.

Caligiore es una pequeña bodega familiar dedicada exclusivamente a la producción de vinos ecológicos Premium, ubicada en la prestigiosa y tradicional zona alta del Valle del Río Mendoza, en Luján de Cuyo,

a los pies de la majestuosa Cordillera de los Andes.